Najave događanja

NASLOVNICA

Slani rolat: odlično predjelo

08.12.2017 00:00, Rubrika: Recept na tacni, Broj: 764

Prošla su vremena kada je priprema ručka obuhvaćala pripremu ručka. Trendovi, natjecanja kućanica, cjelodnevna druženja i tko zna koji još krivci su učinili da kada preuzmete na sebe ulogu pripreme ručka to znači pripremu predjela, glavnog jela, deserta, raznih dekoracija i degustacija. Pravi jedan izazov za kućanice. No, kako su se razvijali ti razni zahtjevi, razvijala se i dosjetljivost, te danas imate pregršt sjajnih, ukusnih i prije svega praktičnih, brzih i originalnih recepata za svaku stavku dobre trpeze. 
Danas u centar zbivanja stavljamo recept za slani rolat. Odlično predjelo.
Potrebno za kore: 8 jaja / 9 žlica brašna / 400 ml jogurta / 4 žlice ajvara / vrećica praška za pecivo / žličica soli / začini po želji.
Potrebno za nadjev: 500 g sitnog sira / 200 g vrhnja / 200 g šunke / 150 g kulena / 3 kisela krastavca. 
Postupak: Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, te prvo dobro umutiti bjelanjak, nakon čega postupno dodavati žumanjak. Umućenim jajima dodati jogurt. U drugoj posudi pomiješati 8 žlica brašna, sol i prašak za pecivo i uz miješanje ih pripojiti umućenim jajima i jogurtu. Podijeliti smjesu na dva jednaka dijela, te u jedan dio umiješati ajvar i dodati preostalu jednu žlicu brašna. Pripremljenu smjesu izliti u pleh, te peći 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Kad izvadite iz pećnice, urolajte, s papirom, u čistu krpu i ostavite da se ohladi, zatim ponovite postupak s drugom smjesom. 
Dok se smjesa hladi, pripremiti nadjev. Umutiti sir i vrhnje, te četvrtinom smjese premazati prvu koru, pa preko premaza staviti šunku i narezane krastavčiće, te još jednu četvrtinu premaza. Ufilovanu koru urolati, te umotati u papir i staviti u hladnjak. Isti postupak ponoviti i s drugom korom, koja se puni kulenom umjesto šunkom i krastavčićima. 
Kada odstoji, rezati rolat na kriške i servirati za posluženje. Naravno, ovo je samo jedna od ideja za punjenje, vi možete po svome ili po ukusu vaših gostiju.
 

Uvodnik

Tjedni komentar

Glasovanje nogama

Ono što nisu učinile ratne devedesete, učinit će, po svemu sudeći vrijeme produljene tranzicije

Vijesti