25.05.2007
Svinjetina u bešamel sosu
Sastojci:
500 gr svinjskih šnicli
1 manja cvjetača
malo maslaca
brašno
mlijeko
kačkavalj
krušne mrvice
malo ulja
vegeta
sol
Priprema:
Na malo ulja pirjati posoljene svinjske šnicle, a potom ih poslagati u nauljenu keramičku posudu. Na svaku šniclu staviti u tanke pločice sjeckan prethodno prokuhanu cvjetaču. Preko svake šnicle cvjetačom preliti pripremljen bešamel sos. (Na malo maslaca pirjati brašno, te zaliti mlijekom i kuhati dok ne postigne odgovarajuću gustoću. Sos začiniti vegetom).
Preko šnicli s cvjetačom i bešamel sosom ribati kačkavalj i sve posuti krušnim mrvicama.
Dobar tek!