Intervju

HR: Kakva je situacija u Hrvatskoj kada je riječ o razvoju vinarstva?

 

U posljednje vrijeme razvilo se, napose u Baranji, dosta malih vinara koji imaju od 2 do 25 hektara. Međutim, kod nas je teže vino prodati negoli ga proizvesti, jer je velika konkurencija na tržištu. Naime, u Hrvatskoj se dogodilo, a vjerujem da je tako i u Vojvodini, da su veliki lanci ubili sve vrste proizvodnje. Ipak, u Hrvatskoj danas ima zaista dobrih vina, jer je ono što se proizvede pod kontrolom Državnoga zavoda. Dakle, kod nas se više ne može peći ni rakija ukoliko kazan nije prijavljen. Drugim riječima, za vlastite potrebe se može ispeći do 50 litara, a sve preko toga je oporezovano. Istina da to nije u potpunosti zaživjelo, ali se intenzivno radi na tomu.

 

Zlatko Romić

 

Opširnije u tiskanom izdanju