Arhiv tekstova

08.07.2005

Šaran na iločki način

Sastojci:
Za 4 osobe:
1,2 kg šarana
100 g luka
vezica peršina
2,5 dl ulja
300 g paprike
300 g rajčice
1 dl bijelog vina
sol i papar

Opis:
Šarana očistiti, preliti vrelom vodom i posušiti. Luk sitno nasjeckati i popržiti na zagrijanom ulju. Dodati sitno sjeckani peršin, papriku narezanu na režnjeve te oguljenu i narezanu rajčicu. Posoliti i popapriti. Kad povrće omekša i umak se zgusne, smjesom nadjenuti šarana i otvor zatvoriti čačkalicama. Pouljiti vatrostalnu posudu, položiti šarana i preliti ga preostalim umakom. Šarana peći u pećnici na umjerenoj vatri, povremeno podlijevajući bijelim vinom i toplom vodom. Poslužiti uz pečeni krumpir.

Najava događaja

26.12.2024 - Božićni koncert u subotičkoj katedrali

34. tradicionalni božićni koncert Katedralnog zbora Albe Vidaković bit će održan u četvrtak, 26. prosinca, u subotičkoj katedrali sv. Terezije Avilske, s početkom u 19.30 sati. Osim zbora, sudjeluju Aleksandra Ušumović (sopranistica), Lucija Vukov (flauta), Kristina Stankov (flauta), Mihály Szűcs (fagot), Kornelije Vizin (orgulje) i Subotički tamburaški orkestar. Na programu su djela Couperina, Prepreka, Vejkovića, te božićne skladbe iz Bačke, Hrvatske i Mađarske. Dirigent je Miroslav Stantić. Ulaz je besplatan.

29.12.2024 - Božićni koncert zborova Srijemske biskupije

Zborovi svih župa Srijemske biskupije okupit će se u crkvi sv. Jurja u Petrovaradinu i izvesti za posjetitelje neke od najljepših božićnih pjesama. Koncert pod geslom „Svim na zemlji mir, veselje“ održat će se u nedjelju, 29. prosinca, u crkvi sv. Jurja u Petrovaradinu s početkom u 18 sati.