Arhiv tekstova

16.09.2005

Pečena raca punjena heljdinom kašom

Sastojci:
domaća patka
pačja jetra
heljdina kaša
sol
Vegeta
papar
luk
mljevena crvena paprika
lovorov list

Opis:
Takvo jelo naručuje se u pravilu 3 sata prije zbog obima posla koji prethodi. Potrebno je najprije nasoliti patku, pripremiti luk, samljeti pačja jetra i sve zajedno pirjati. Dodaje se napola skuhana heljdina kaša i začini (vegeta, papar, sol, lovorov list, crvena paprika). Patku nadjenemo heljdinom kašom i pečemo oko 2 sata na temperaturi od 180 °C. Patka se poslužuje na platama izrezana na komade uz prilog i dekoraciju.

Najava događaja

21.12.2024 - Božićni koncert u Monoštoru

Božićni koncert u Monoštoru

KUDH Bodrog priređuje Božićni koncert pod nazivom Sritna noć je prispila koji će biti održan u subotu, 21. prosinca, u crkvi svetih Petra i Pavla u Monoštoru. Početak je u 18 sati.

U vrijeme predblagdanskog ozračja Bodrog želi darovati trenutke ispunjene radošću i pučkim popijevkama, onakvima kakve su izvodili naši stari, navodi se u najavi.

26.12.2024 - Božićni koncert u subotičkoj katedrali

34. tradicionalni božićni koncert Katedralnog zbora Albe Vidaković bit će održan u četvrtak, 26. prosinca, u subotičkoj katedrali sv. Terezije Avilske, s početkom u 19.30 sati. Osim zbora, sudjeluju Aleksandra Ušumović (sopranistica), Lucija Vukov (flauta), Kristina Stankov (flauta), Mihály Szűcs (fagot), Kornelije Vizin (orgulje) i Subotički tamburaški orkestar. Na programu su djela Couperina, Prepreka, Vejkovića, te božićne skladbe iz Bačke, Hrvatske i Mađarske. Dirigent je Miroslav Stantić. Ulaz je besplatan.

29.12.2024 - Božićni koncert zborova Srijemske biskupije

Zborovi svih župa Srijemske biskupije okupit će se u crkvi sv. Jurja u Petrovaradinu i izvesti za posjetitelje neke od najljepših božićnih pjesama. Koncert pod geslom „Svim na zemlji mir, veselje“ održat će se u nedjelju, 29. prosinca, u crkvi sv. Jurja u Petrovaradinu s početkom u 18 sati.