Arhiv tekstova Arhiv tekstova

Kolač od maka

Tijekom ljeta pristižu brojne namirnice, a jedna od njih je i mak. Tako su kolači sa svježe mljevenim makom uvijek bili prisutni na jelovniku ovdašnjih Hrvata ovih mjeseci. Pored pogače s makom koja je najpoznatije jelo s ovim sastojkom, stavljao se mak i u druga jela. Ovom prigodom donosimo stari recept za manje poznati kolač s makom, ali veoma ukusan i sočan te nezahtjevan za pripravu. 

Sastojci za tijesto:
100 g maslaca ili margarina
200 g šećera
1 vanilin šećer
3 jaja
sok od pola limuna
200 g samljevenog maka
200 g brašna
1 prašak za pecivo
1250 ml mlijeka

Nadjev:
5-6 žlica pekmeza

Glazura:
200 g šećera u prahu
2-3 žlice limunovog soka
malo vrele vode

Priprema:
Maslac (margarin) miješati dok se ne zapjeni dodajući postupno šećer, vanilin šećer, jaja, limunov sok i mak. Prosijano brašno s praškom za pecivo dodavati naizmjenično s mlijekom. Peći u namašćenom i nabrašnjavljenom manjem plehu oko pola sata na 200 stupnjeva. Pečeni kolač izvaditi iz pleha te presjeći na dva dijela. Donju piškotu premazati pekmezom te ju poklopiti s gornjom.
Za pripremu glazure prosijati šećer u prahu te ga miješati sa sokom od limuna i s toliko vode da se dobije gusta smjesa kojom se prelije kolač. 

Najava događaja

09.11.2024 - KPZH Šokadija: Pjesnički natječaj 'Za lipu rič'

U povodu manifestacije Šokačko veče 2024. koje će ove godine biti objedinjeno s manifestacijom Šokci i baština, KPZH Šokadija iz Sonte objavljuje književni natječaj Za lipu rič 2024.

Na natječaj se mogu prijaviti autori s neobjavljenim pjesmama, pisanim neknjiževnim dijalektom hrvatskog jezika, šokačkom ikavicom. Natječaj je otvoren do 31. listopada.

Pjesme u pisanoj formi dostaviti na adresu: KPZH Šokadija, Vuka Karadžića 22, Sonta, s naznakom – Za natječaj ili na e-mail: biljaribic65@gmail.com.

Autori na natječaj mogu prijaviti jednu neobjavljenu pjesmu. Pjesme prispjele na natječaj ne vraćaju se autorima. Autor prvoplasirane pjesme bit će nagrađen, a pjesma pročitana na Šokačkoj večeri 2024. u okviru manifestacije Šokci i baština, koja će biti održana 9. studenoga u Sonti.

  • Ministarstvo regionalnog razova i fonfova EU Repub
  • Jooble
  • Hrvatsko Nacionalno Vijeće
  • Zavod za kulturu vojvođanskih Hrvata
  • RS APV Pokrainska Vlada
  • DUZHIRH
  • Hrvatska Matica Iseljenika