Arhiv tekstova
Tradicionalna šokačka svinjokolja
U dvorištu Šokačke kuće u Vajskoj, u subotu, 15. veljače, priređena je tradicionalna šokačka svinjokolja. Istodobno je u kući održana radionica na temu nekadašnjeg značaja svinjokolje. Na radionici su sudjelovali predstavnici četiriju udruga čiji je projekt dobio potporu na natječaju Kabineta ministra bez portfelja zaduženog za pomirenje, regionalnu suradnju i društvenu stabilnost. Predsjednik udruženja za očuvanje kulture, tradicije i umjetnosti Selenča Jozef Gašparovski govorio je o sadržajima predstojećih radionica u okviru projekta. Radionica u Vajskoj bila je prva, a o temi svinjokolje govorio je predsjednik HKU-a Antun Sorgg Krunoslav Šimunović. On je, između ostalog, istaknuo važnost svinjokolje nekada, kada nije bilo zamrzivača, kako se nekada od svinje moglo gotovo sve iskoristiti. Meso se obrađivalo, mljelo, sušilo da bi se moglo koristiti tijekom cijele godine, od dlaka su se pravile četke, a od masti sapun. Godina je bila duga, posao na selu je bio težak i naporan, zato se meso moralo dobro obraditi kako bi se moglo čuvati tijekom dugih ljetnih dana. Dan svinjokolje bio je jako bitan za domaćinstvo, obitelj je bila na okupu, došli su pomoći i susjedi, a navečer kada bi se družili na večeri, u posjet su dolazile »tute« – muškarci i žene obučeni u maškare i zbijali razne šale.
Žene su baš kao nekada u kuhinji pekle đigericu i nezaobilazne krafne. Poslije radionice uslijedio je ručak.
A. Š.
